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烟道火灾成因分析 一 消防举措

为进一步提高全市抗御火灾能力，提高市民安全感和满意度，北京消防多措并举：一是已下发《关于立即开展餐饮场所消防安全专项整治工作的通知》，其中对于经营烤鸭等油性较大食品的餐饮场所，其烹饪操作间油烟管道应视情及时有效清洗，清洗周期不宜**过30天，食堂烟道清洗，其他餐饮场所清洗周期不宜**过60天。二是下一步将加大执1法力度，凡是餐饮场所发生火灾或造成重大损失、社会影响的，在查明火灾原因和责任的同时，依法追究相关人员责任，采取拘1留、行政处罚等强制手段。三是各油烟设施清理单位要结合消防协会下发《排油烟设施清洗技术规程》（BJXF·TB003-2015）要求规范、专业、负责的开展油烟道清洗工作；四是所有油烟设施清理单位要按要求填写《油烟管道清洗证明记录》，油烟管道清洗，向清洗单位公开承诺清洗的时间、位置和效果。五是做积极做好服务提示工作，针对油性大的餐饮场所要及时提醒相关单位做好日常检查、巡视，适当提高清洗频次。

三、风机清洗：风机分为离心风机、轴流风机、滚筒式风机。风机经过长时间运行后，扇叶会积上油污而变得厚重，其内部由于沉积油污导致空间变小。致使排风效果差，使用效率低。专业技术人员对其拆解清理其扇叶及其内部的油泥，清理风机需要经验丰富的专业人员操作，确保清洗后风机正常运行。

四、油烟净化器清洗：如今市场大多使用高压静电式油烟净化器，专业烟道清洗公司，里面有较板、过滤网等主要零部件。净化器经过长时间使用后，北京烟道清洗，较板和过滤网上都会积上大量油污，致使油烟净化效果变差，通风效果受到影响。清洗油烟净化器由经验丰富的专业人员操作，使用高1效除油剂浸泡，其他不同类型的油烟净化器我们有*特的方法清洗。

五、灶台清洗：灶台清洗一般在烟道烟罩清洗完后做为收尾工作来做。需要对灶台的电路及电器设备进行防水处理。