油烟净化器的主要功能就是过滤厨房产生的油烟,以减少对大气的污染。油烟净化器随着使用时间的推移,内部油污会逐渐沉积,如果不定期清理轻则达不到过滤油烟的功能(还会造成厨房内有油烟),油烟管道清洗单位,重则烧毁油烟净化器甚至引起火灾。所以,定期清洗油烟净化器是必要的。
如何清洗油烟净化器第五步
*绝缘子的检查与清洗
检查发现绝缘子如有烧坏的痕迹如有裂缝,则要更换掉;需把绝缘子和绝缘瓷上边的油污清洁干净,并保持干燥。清洗方法如下:应先在绝缘子上喷酒精,然后用干抹布擦干。
现今厨房火灾隐患如何预防呢?下面先听听厨师们怎么说吧!
“两月不洗烟道油污积一指厚”
“像我们这里每天都要开足炉灶,油烟只从一个烟道出去,时间一长很快就会积满油污的,两三个月就已经能积起比较厚的一层油,有一指多厚呢。因为怕出现烟道着火的事故,所以我们平时就经常小洗一下,把通烟口百叶窗的油洗掉,一到学校放长假时,北京烟道清洗,我们还会组织专业的清洗公司进行彻底的清洗,这样可能就会避免事故。”在北京某高校食堂工作的王先生表示,时常清洗烟道还是不会出事的。
这个常识,对于很多饭店和食堂的厨房工作人员来说都十分清楚,但是很多人会有侥幸心理,觉得自家的烟道还是蛮干净的,时常清洗太麻烦,所以还是不怎么重视这个隐患。
“天天都要炒菜,应该养成习惯定期清洗烟道,油烟管道清洗,那些着火的一定是好几年没洗了。”在食堂工作的张师傅吃过这个亏,现在小心得很,经常告诫自己厨房的人要及时清洗,就算做过专业的清洗,平时的保养还是不可少的。