《北京市餐饮经营单位安全生产规定》已经2006年10月12日市人民1***54次常务会议审议通过,现予公布,自2007年4月1日起施行。
*二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,专业烟道清洗公司,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。
*二十六条 餐饮经营单位使用、储存的危险物品,酒店油烟管道清洗,应当单独存放,北京烟道,专人管理。
*二十七条 餐饮经营单位不得为消费者提供标定重量**过5千克的液化石油气瓶作为用餐火源;服务人员应当安全使用液化石油气瓶。
操作间使用液化石油气的,食堂烟道清洗,灶具与气瓶之间的净距离不得小于0.5米,灶具与气瓶连接的软管长度不得**过2米。软管应当经常检查,定期更换。
*二十八条 餐饮经营单位使用和备用的液化石油气瓶标定总重量**过100千克或者气瓶总数**过30瓶的,应当按照有关规定设置气瓶间。
高层建筑内的餐饮经营单位不得使用瓶装液化石油气。
运水1烟罩控制箱的使用及维护保养知识
运水1烟罩是一种新型的环保产品,近年来,很多厂家一直致力研究运水1烟罩的功能改过,经过多次反复实验,现在各项指标都有了显著提高,有的运水1烟罩对油的净化率可达93%以上,对烟及气味的隔绝率可达65%以上。
一、安装要求
因运水1烟罩及控制系统对水电都有一些特殊要求,因此必须有生产厂家派出的或指1定的专业人员安装。作为使用方应提供如下条件:
1、足够负荷的交流电
2、水压**过0.05MP的水源
3、足够的安装场地