大型厨房烟道清洗、北京烟道清洗、中强环宇 查看

烟道火灾成因分析 一 火灾成因分析

1、厨房人员操作不符合规程，主要有厨师操作失误、厨师离开灶台而未关闭火源，油烟管道清洗，导致油锅温度过高、干锅燃烧，专业烟道清洗公司，或在使用非气体燃料（如木头、碳火、固体酒精）时添加燃料过多，北京烟道清洗，短时间内炉膛温度急剧升高等原因。

2、餐饮单位为节省成本未定期对油烟道进行清洗。

3、由于个别排油烟设施清理公司存在责任心和专业性不强，烟道清理不规范、不彻底造成。

烟道工作原理

烟道堵塞主要是因为长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而造成的，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有*特的方法采用高压射流强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转。

形成保护膜使油渍不易残留在表面烟道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道重点对平行烟道内部进行彻底清洁

若距前次清洁时间未**过一年的外部烟道，暂时可不必清洗，因为较轻的油烟被风吸走，较重的油烟则会沉积在横烟道的弯头处，而较少部分的油烟留在竖烟道。只需烟道弯头进行清理即可。