北京烟道清洗|油烟管道清洗|中强环宇 优质商家

问：预防烟道火灾的对策与方法？

答：浅谈如何预防烟道火灾

近年来，国内外一些宾馆饭店、商场超市因长期未进行油烟管道清洗，使烟道油垢堆积过多而引发的火灾事故时有发生，有的还造成了巨大的人员伤1亡和财产损失。**中外的巴拉圭超市特大火灾就是因为餐饮区烤肉炉烟囱转弯处被烟尘和脏物堵塞，使烟囱内温度过热，导致天花板与屋顶之间的粉尘爆1炸引起的。本文将就烟道火灾原因作一简要分析，并寻求预防对策。

一、烟道火灾原因分析

从材质来看，宾馆饭店和大型商场超市厨房内的烟囱和抽油烟管道通常都是用铁皮或**玻璃制造的，这些材质本身是不燃的，没有火灾危险性，但有的宾馆饭店为了降温隔热，在这些不燃材料的管道外包了一层可燃材料，这反而带来了火灾危险。还有的小饭馆为节约成本，烟道清洗，用复合木板制成烟囱和抽油烟管道，油烟管道清洗，这些材料本身就是可燃物，一旦火苗上窜，或油锅着火就有可能被直接引燃，火灾危险性更大。油垢是造成烟道火灾的主要因素。由于油烟所带的烟尘有粘性，可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢，尤其是管道有弯道的地方更易附着和堆积，如果长时间未对其进行清洗，油垢就会越积越厚，堵塞管道。油垢本身是可燃的，酒店烟道清洗，遇明火或温度过高会燃烧，并沿着管道内壁蔓延，导致火势扩大；油垢堵塞通道后，会使油烟排放不及时，造成烟囱和抽油烟管道内温度过高，北京烟道清洗，引起油垢自燃或管道可燃外包装材料燃烧造成火灾。

另外，一些厨房操作人员消防安全意识差、责任心不强，在未断火、断气、断油或正在烧油炒菜时脱岗，一旦失火，火苗很容***烟囱和抽油烟管道蔓延成灾。

烟道清洗规定

*1一条为了加强安全生产监督管理，提高餐饮经营单位安全生产水平，防止和减少生产安全事故，**人民群众生命和财产安全，根据《*人民共和国安全生产法》和《北京市安全生产条例》及有关法律，法规，制定本规定。

*五条餐饮经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作全1面负责。

*三条安全生产管理，坚持安全*1一，预防为主，综合治理的方针。

*六条餐饮经营单位应当遵守有关安全生产的法律，法规，规章，加强安全生产管理，建立，健全安全生产责任制度，完善安全生产条件，确保安全生产。